پروژه: طراحی مهندسی کشتارگاه صنعتی و سردخانه – خرم‌آباد  
  کارفرما: مجتمع کشت و صنعت و گردشگری فجر صفا لرستان  
مشاور: شرکت مهندسین مشاور آب و محیط خاورمیانه
  دوره اجرا:   مرداد ۹۵ – مرداد ۹۶
   
خلاصه پروژه:   شرکت کشت و صنعت و گردشگری فجر صفا لرستان در راستای طرح جامع مجتمع، اقدام به راه‌اندازی واحدهای دامداری سبک و سنگین نموده که در ظرفیت نهایی به ۵٫۰۰۰ رأس گوسفند داشتی، ۳۰٫۰۰۰ رأس بره پرواری (۹۰٫۰۰۰ رأس در سال) و ۱۳٫۰۰۰ رأس گوساله پرواری، بالغ خواهد شد و از این رو نیاز به احداث یک واحد کشتارگاه صنعتی دام سبک و سنگین مجهز به سردخانه و واحد بسته‌بندی دارد. به ویژه آنکه وجود بیش از ۸۰۰٫۰۰۰ رأس دام در استان لرستان و نبود کشتارگاه صنعتی مدرن در این استان، ضرورت احداث این واحد را دوچندان می‌کند. این کشتارگاه صنعتی با ظرفیت کشتار ۱۰۰۰ رأس دام سبک و ۱۰۰ رأس دام سنگین در روز، در زمین مجتمع واقع در غرب شهرستان خرم‌آباد احداث می‌شود و در آینده به عنوان مرکز کشتار بهداشتی و صنعتی دام در سطح استان لرستان، برای مصارف داخلی و همچنین صادرات گوشت بسته‌بندی شده به خارج از کشور، فعالیت خواهد نمود.      
         
          نتایج: در این واحد، استانداردهای ملی و بین‌المللی برای طراحی فضاهای مورد نیاز، تفکیک فضاهای آلوده و تمیز و دسترسی‌های مربوطه، تأسیسات مورد نیاز برای انجماد و بسته‌بندی گوشت رعایت شده‌است. احداث کشتارگاه علاوه بر رفع نیاز استان، اشتغال‌زایی مستقیم و غیرمستقیم قابل‌توجهی خواهد‌داشت.  
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
فهرست
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x